Buku The World Atlas of Coffee yang ditulis oleh James Hoffmann sang juara dunia barista tahun 2007 merupakan suatu karya yang harus dipunyai oleh para pecinta kopi, baik itu para barista, roaster, ataupun penggemar kopi. Buku ini menawarkan data yang sangat lengkap serta mendalam tentang kopi, mulai dari sejarah kopi, berbagai cara produksi kopi, sampai pertumbuhan kopi di berbagai daerah belahan dunia.
The World Atlas of Coffee terdiri dari 256 halaman yang dilengkapi dengan gambar-gambar yang sangat menarik serta informatif. Bagian awal dari buku ini mengulas sejarah kopi, di mana Hoffmann menerangkan bagaimana awalnya kopi ditemukan sampai tersebar ke seluruh dunia. Ia juga mengulas bagaimana kopi jadi suatu komoditas global yang sangat berharga saat ini.
Proses produksi kopi juga dibahsa dengan detail di buku ini, mulai dari metode menanam, memanen, sampai pengolahan biji kopi. Hoffmann menerangkan dengan sangat terperinci tentang proses-proses tersebut, dan teknik-teknik yang digunakan untuk meningkatkan mutu kopi. Hal ini sangat bermanfaat untuk para roaster serta barista untuk menguasai serta meningkatkan metode roasting serta brewing kopi yang lebih baik.
Baca juga: Ini Caranya! Menyimpan Kopi Bubuk dengan Benar Agar Tetap Segar dan Enak Rasanya
Buku ini pula menjelaskan tentang varietas kopi, dimana Hoffmann membahas tentang bermacam berbagai tipe kopi yang terdapat di dunia, dari Arabica sampai Robusta. Ia pula menjabarkan ciri dari tiap varietas kopi tersebut, seperti rasa, aroma, serta asal daerahnya. Suatu hal yang bermanfaat untuk para penggemar kopi untuk menguasai lebih dalam tentang kopi yang mereka minum serta mencari tipe kopi yang sangat sesuai dengan selera mereka.
Tidak hanya itu, buku ini pula mangulas tentang pengolahan pasca panen kopi, seperti apa itu pengolahan basah, bagaimana proses feremmentasi kopi sampai metode pengeringan biji kopi. Hoffmann menerangkan dengan sangat baik tentang teknik-teknik tersebut, dan bagaimana pengaruhnya terhadap rasa serta mutu kopi. Metode brewing kopi seperti pour over dan coldbrew juga dibahas dalam buku ini.
Hoffman menjelaskan tentang pertumbuhan kopi di bermacam belahan dunia, semacam Afrika, Amerika Selatan, Asia, serta Australia. Hoffmann menerangkan tentang bermacam berbagai kopi yang dihasilkan di tiap wilayah tersebut, dan karakteristiknya. Kopi dari tiap daerah di seluruh dunia memiliki keunikannya tersendiri.
The World Atlas of Coffee ditulis dengan sangat baik dan mudah dimengerti. James Hoffmann menyajikan data tentang kopi dengan metode yang sangat simpel serta menarik. Buku ini pula dilengkapi dengan gambar-gambar yang sangat menarik serta informatif, yang menolong pembaca untuk menguasai tiap konsep serta metode yang dipaparkan.
Secara keseluruhan, buku The World Atlas of Coffee oleh James Hoffmann adalah sumber informasi yang sangat berguna bagi semua orang yang ingin mengeksplorasi dunia kopi. Dengan dilengkapi gambar dan peta, buku ini memberikan gambaran lengkap mengenai berbagai macam kopi dari seluruh dunia, cara memanggang kopi yang tepat, dan juga bagaimana menyeduh kopi yang enak.
Selain itu, buku ini juga membahas sejarah kopi dan faktor-faktor yang memengaruhi kualitas kopi, sehingga pembaca dapat lebih memahami dunia kopi dengan lebih baik. Kesimpulannya, buku ini sangat direkomendasikan bagi siapa saja yang ingin menambah pengetahuan tentang kopi dan mengeksplorasi berbagai jenis kopi dari seluruh dunia.
Buat pecinta kopi di Indonesia, pasti tidak asing lagi dengan PT. Aloya Bumi Nusantara, dan itulah perusahaan kopi yang dipimpin oleh Lian E. Purba, Coffee Executive Officer (CEO) muda yang kini tengah berkembang besar di industri kopi Indonesia.
Sebagai seorang supplier kopi yang berpengalaman selama lebih dari 6 tahun, Lian E. Purba memiliki keahlian dan pengetahuan yang sangat luas tentang kopi. Selama ini, ia telah berhasil memimpin Aloya Coffee untuk memproduksi kopi berkualitas tinggi dan memperluas jaringan distribusi di seluruh Indonesia.
Tidak hanya itu, Lian E. Purba juga dikenal sebagai salah satu pemimpin muda yang inovatif di industri kopi. Dalam kepemimpinannya di Aloya Coffee, ia selalu berusaha untuk mengembangkan produk kopi yang lebih inovatif dan kreatif. Ia percaya bahwa kopi bukan hanya sekedar minuman, tapi juga sebuah karya seni yang bisa menciptakan pengalaman yang tak terlupakan bagi para penikmatnya.